會上，貴州鹽業集團黨委委員、副總經理徐冬江受貴州省鹽務管理局局長、貴州鹽業集團董事長劉仰瑞、總經理彭建生的委托，介紹了我省食鹽專營防治碘缺乏病基本情況和食鹽安全健康升級換代趨勢。

據介紹：我省曾是碘缺乏病重病區之一，1978年防治前的調查結果顯示，全省88個市、區、縣均是碘缺乏病病區，其中50個縣是重病區，經過30多年普及加碘食鹽的努力，2007年我省居民合格碘鹽食用率達97.3%，碘鹽覆蓋率達98.29％，實現了以省為單位消除碘缺乏病的目標。2011年，省疾病預防控制中心年度碘鹽監測結果顯示，我省碘鹽指標保持穩定，分別為合格碘鹽食用率97.24%、碘鹽覆蓋率99.44%。由于我省環境缺碘，屬于碘缺乏地區，食用加碘食鹽是最科學，最可靠、最經濟的補碘方式，所以食鹽加碘防治碘缺乏病是一項長期艱巨的任務。

貴州省鹽務管理局、貴州鹽業集團意識到，在確保合格碘鹽供應、積極做好防治碘缺乏病工作的情況下，隨著經濟社會發展和人民生活水平的不斷提高，綠色、健康、環保的生活方式，越來越受消費者的推崇。人們對食鹽的認識和要求也在不斷變化和提高，已從傳統的基本調味品向吃好鹽、吃綠色、健康食鹽轉變。單一的普通加碘食鹽已經不能滿足廣大消費者的需求。為引導消費者建立“吃好鹽，吃綠色健康鹽”的健康理念，貴州省鹽務管理局、貴州鹽業集團今年將實施食鹽升級換代工程，推進食鹽結構優化升級，借鑒外省做法，在全省推廣高品質、綠色、健康食鹽，以滿足消費者的需求。此次推出的食鹽升級換代產品分別是：“碧源”牌綠色食品加碘食鹽、低鈉鹽、螺旋藻植物碘鹽。“碧源”牌綠色食品加碘食鹽是普通食鹽的升級換代產品，也是綠色食品的一種，是一種無污染、安全、優質的食用碘鹽。綠色食品加碘食鹽與普通加碘食鹽相比其特點是純凈、衛生、無污染、純度高、色澤潔白、顆粒均勻細致、流動性好，氯化鈉含量大于或等于99.1%，是一種無污染、安全、優質的高品質食用碘鹽。綠色加碘食鹽最典型的特征就是不含抗結劑亞鐵氰化鉀。而且，“碧源”牌綠色食品加碘食鹽是經過中國綠色食品發展中心認證許可，我省惟一經物價部門批準上市的綠色食品加碘食鹽，現在，我省綠色食品加碘食鹽的外包裝上方都增加了“綠色食品”的標志。同時，消費者還可根據自身需要選擇同時推出的“碧源”牌低鈉鹽和螺旋藻植物碘鹽。

從全國推動食鹽安全健康升級換代工作情況看，大部分省市區的綠色食品加碘食鹽在市場銷售比重上已經占到了相當大的份額。特別是上海、江蘇、山西、湖南等省市區的綠色食品加碘食鹽銷售占到了80%，安徽、河北、重慶、四川、廣西、黑龍江、吉林等省市區的綠色食品加碘食鹽銷售也占到了5成以上，綠色食品加碘食鹽已成為這些省市區的食鹽主流產品。

貴州省鹽務管理局、貴州鹽業集團判斷，根據消費趨勢，以綠色食品加碘食鹽為主流的鹽產品能迅速被廣大消費者所接受，并能成為我省食鹽消費的主流鹽品。

最后,貴州省鹽務管理局、貴州鹽業集團提醒廣大消費者購買綠色食品加碘食鹽、低鈉鹽、螺旋藻植物碘鹽等鹽產品一定要到“鹽天下”直營店和加盟店、食鹽指定銷售點、大中型超市購買。